食材不统一，品质良莠不齐　　同时，由于海鲜很难存储和运输，统一供应的成本太高，所以加盟商都是自行选择供应商，这就导致各地门店的食材和出品参差不齐。　　乐淘突围　　“看明

　　Palantir是一家目前估值200亿美金、号称全球第一的大数据公司，也是大数据公司中第一个独角兽公司。　　绝味此次在招股书中指出，公司主要采取以直营连锁为引导，加盟连锁为主体的销售模式。不过，这种模式容易削弱公司对加盟商的控制能力，在其品牌形象的塑造和维护上存在较大风险。经过近20年的快速发展，成为“鸭脖第一股”。　　此次顺利进入资本市场，对绝味而言，意味着未来将会获得更强力的融资渠道，为增强持续竞争力提供保障。　　也就是说，虽然已经有了三家上市公司，但千亿级的休闲轻食卤制品